Fenomenul Crousty: cum fast-food-ul viral rescrie peisajul urban francez
În timp ce Europa dezbate criza migrației, tranziția verde sau viitorul monedei digitale, un alt fenomen, aparent banal, se răspândește din Franța în întreaga Europă: ascensiunea vertiginoasă a lanțurilor de tip „Crousty”. Ceea ce a început în 2012 ca o mică baracă de 9 metri pătrați în suburbiile Bordeaux-ului